Abychom měli ve stádě zástupce či zástupkyni všech barevných rázu Highlandů pořídili jsme letos roční jalovičku Sheilu. Nyní tedy máme zvířata kromě v barvě červené (zrzavé), brindle (žíhané), černé, dun (šedobéžové), blond i jalovici barvy BÍLÉ.
Dovolujeme si Vás pozvat na „Národní výstavu hospodářských zvířat a zemědělské techniky“ , která se koná na Brněnském výstavišti ve dnech 23.6.-26.6.2011. Na výstavě by měli být vystavována i zvířata původem z našeho chovu. Plemenný býk O´Neil z Tejmlova a kráva Mairi z Tejmlova se svým novým teletem.
*
A ještě rychle, než zkončí chřestová sezóna, dva nové recepty z chřestem.
Chřestový salát s vejci a šunkou
Chřestová polévka (klikni)
Dnes byl u nás den ve znamení „Vítaného hosta“.
Vítaný host na Šumavě a v Českém lese je časopis, který vychází čtvrtletně a pojednává o zajímavých místech Šumavy a Českého lesa. Najdete v něm mnoho zajímavého z přírody, z historie ale i ze současnosti . Milovníkům Šumavy ho můžeme opravdu vřele doporučit! Získáte ho buďto ve vybraných knihkupectvích nebo si ho můžete abonovat.
A proč den ve znamení „Vítaného hosta“? Ještě o půlnoci jsme si mailovali s paní Hanou Voděrovou, šéfredaktorkou časopisu, a hned dopoledne nás navštívil fotograf a tvůrce řady knížek pan Jan Kavale, který kromě jiného přispívá svými fotografiemi do tohoto časopisu. „Nalákali“ ho naše telátka…
Letošní pravidelnou kontrolu ekologického zemědělství KEZu máme dnes bez připomínek zdárně za sebou. Kromě hlavního našeho zaměření na plemenný chov extenzivního masného skotu Highland, který běží v ekologickém režimu od svého začátku, i plody z našeho ovocného sadu po třech letech přechodného období v kontrole ekologického režimu letošním rokem dosáhnou statutu certifikovaného ekologického ovoce.
* certifikát bioproduktu 2011/2012
* seznam certifikovaných bioproduktů 2011/2012 Farim
*
Pan špaček a paní špačková nosí potravu do ptačí budky, kterou pro sebe zabrali, a jsou vždy hlasitě vítáni svými potomky!
VESELÉ VELIKONOCE!
HAPPY EASTER!
FROHE OSTERN!
připomínáme, že na našich stránkách najdete návod „Jak uplést velikonoční pomlázku s košíčkem“
a nově jsme umístili recept na „Velikonoční nádivku s brokolicí“
V úterý, tedy 12.dubna tohoto roku (mimochodem v den 50.výročí prvního letu člověka do vesmíru), nemohlo být snad více aprílové počasí. Přestože přes den, i když s přeháňkami, bylo ještě poměrně teplo, navečer se začalo na obloze blýskat, hřmělo a k tomu začaly padat sněhové kroupy… v tu ránu bylo bílo!
***
Začala sezóna chřestu (spargel).
na obrázku čerstvý chřest s (vepřovou) šunkou, holandskou omáčkou a opečenými škubánky.
Tip:
Pakliže se dostanete v dohledné době do Bavorska (což min. ze Šumavy není daleko), určitě někde na trhu či u silnice narazíte na stánek s čerstvým chřestem (Spargel), který byl sklizen buďto ještě ten den, maximálně den předtím….
Připomínáme recept a povídání o chřestu na našich stránkách zde
Minulý týden vyšel a byl rozesílán Zpravodaj ČSCHMS (Český svaz chovatelů masného skotu) pro jaro 2011, v kterém je pojednání o naší farmě.
(již jsme se zmiňovali, že se připravuje)
***
Výběr z článku zpravodaje:
U nás se krávy mají dobře (Pokračování…)
Zájemcům a chovatelům plemene Highland nabízíme dva bezproblémové dobromyslné plemenné býčky z našeho odchovu.
Oba býčci se narodili v roce 2009. Po otci Horácovi je býček červený, druhý je blond a jeho otec je Oldrik.
Oba býčci se nechají (a rádi!) kartáčovat a je s nimi o to snadnější zacházení.
Býčci plemene Highland se mohou i s úspěchem použít na překřižování a pro jejich malý rámec na jalovice (prvotelky) kvůli snadnějším porodům.
Zájemcům rádi býčky na farmě předvedeme nebo zašleme další fotografie.
Pakliže si to budete přát, můžeme Vám zajistit přepravu býčka v našem speciálním přívěsu.
Přijímáme i záznam na býčky narozené v roce 2010.
Kontaktujte nás, prosím, na tel. čísle: 606708625
nebo e-mailové adrese: info@highland-cattle.eu
Naše zvířata měla včera za úkol stát modelem.
Přijela Jana Řehořová, pracovnice Svazu chovatelů masného skotu, aby napsala pár řádek o našem chovu do svazového zpravodaje.
Samozřejmě fotografování bylo nedílnou součástí včerejšího programu.
Čepička Jany Řehořové sice může vyvolávat dojem, že se zde natáčí reality show České televize „Malá farma, Cesta z města“ a že se pod čepičkou skrývá Veronika z tohoto pořadu, ale věřte, není tomu tak. Zde se nacházíme na zcela reálné farmě. A i když je Kuklov u Brlohu nalézá taktéž na Šumavě (nebo aspoň téměř na Šumavě – v Blanském lese) , je od nás vzdálen asi 60km.
© Farim, s.r.o.
RSS //
