Skotský náhorní skot
Původ extensivního atraktivního plemene masného skotu Highland, Skotský náhorní skot, sahá do dob Keltů na území severozápadní Vysočiny Skotska. V dnešní podobě se chová přinejmenším již od 18.století. Díky konzervatizmu tamních chovatelů nebylo ovlivňováno moderními postupy, tzv. šlechtěním a křížením, a zachovalo si tudíž svoje přirozené vlastnosti a instinkty. Můžeme ho považovat za jakousi genetickou rezervu skotu.
Skotský náhorní skot je to robustní plemeno menšího rámce s kompaktní stavbou těla. Charakteristické jsou dlouhé, vyčnívající rohy na krátké huňaté hlavě. Hruď je nápadně hluboká, nohy krátké. Záda jsou poměrně dlouhá, široká a přímá.
Lehce vzestupná linie mezi pánví a ocasem usnadňuje otelení. Hruď, lopatky a záda jsou výrazně osvaleny. Méně výrazné osvalení kýt je pro plemeno Highland typické a je další výhodou pro snadnější otelení.
Typická je dlouhá hustá srst, i na hlavě. Srst překrývá oči, které jsou lépe chráněni proti mouchám, a tím i proti přenosu nákazy IKK.
Zvířata umějí rohy využívat jako nástroj k drbání míst, na která by si jinak nedosáhla. Jako zbraň je zpravidla nepoužívají, ale jsou si své přednosti vědoma, o to jsou klidnějším plemenem.
Existuje několik barevných rázů tohoto plemene, nejrozšířenější je červený (zrzavý), dále brindle (žíhaný červenohnědý), ale i černý a naopak blond (světlý), vzácněji dun (šedobéžový) a výjimečně bílý.
Výška kohoutku u dospělých krav se pohybuje mezi 115-130 cm, váha mezi 450-550 kg. Dospělý býk měří v kohoutku okolo 120-140 cm a hmotnost má mezi 700-800 kg.
Zvířata plemene Highland jsou vývojově zařazena mezi plemena pozdní. První otelení se doporučuje ve věku tří až čtyř let. Zato se krávy dožívají podstatně vyššího věku než u jiných plemen. Jedna kráva je během života schopna porodit i osmnáct telat.
Býčci se do plemenitby vybírají jednoroční až dvouletí. Při menším počtu krav ve stádě se dají do plemenitby využít přibližně od stáří osmnácti měsíců. Velmi cennou vlastností jsou bezproblémové porody a vynikající mateřské vlastnosti. Porody probíhají ve stádě bez lidské asistence.
Narozená telata jsou samostatná a do několika hodin po porodu sají mateřské mléko. Telata zůstávají pod krávou nejméně osm měsíců nebo i déle, do doby, než se krávě narodí další tele. Doporučuje se mladé býčky dát od stáda, a tím odloučit od krávy o něco dříve, tak v osmém až desátém měsíci, aby se zabránilo nechtěnému zabřeznutí mladých jalovic ve stádě.
Přírůstky mladých zvířat v letním období se pohybují kolem 1 kg denně. V zimním období se přírůstek vlivem sníženého metabolismu snižuje, ze stejného důvodu si zvířata v zimě vystačí s menší krmnou dávkou.
Zvířata jsou na pastvě klidná. K tomu jistě přispívá i přítomnost plemenného býka ve stádě. Inseminace se vzhledem k obtížnému zjišťování říje u tohoto plemene nedoporučuje. Není ani žádoucí vzhledem ke snaze zachovat plemenu přirozený instinkt.
Skotský náhorní skot je plemenem zcela nenáročným, vhodným i do tvrdých horských podmínek. Postačí mu skromná pastva. Celoroční volný pohyb v přírodě, na který jsou zvířata vzhledem k způsobu chovu po staletí zvyklá, příznivě ovlivňuje jejich otužilost a zdraví.
Zvlášť ceněné vlastnosti plemene Highland
- Extenzivní plemeno, nenáročnost,
- jednoduché porody,
- výborné mateřské vlastnosti,
- malý rámec - údržba krajiny bez její devastace,
- celoroční pastva bez nároků na stavební zázemí,
- vhodné i do horských podmínek,
- nepřešlechtěnost = zdraví,
- vysoká kvalita masa, blížícího se zvěřině
- vzhledově velice atraktivní plemeno
a v neposlední řadě
Členem Českého svazu chovatelů masného skotu jsme již od samého počátku našeho chovu.
V květnu tohoto roku jsme jako stvrzení tohoto stavu dostali od svazu Certifikát, že naše farma je pod číslem 214 vedena jako člen plemenné knihy plemene HIGHLAND.
K shlédnutí zde.
