HIGHLAND-CATTLE na farmě FARIM, s.r.o.

O víkendu 18.4.-19.4.2009 jsme se zůčastnili semináře pořádaného Bioinstitutem, o.p.s. a PRO-BIO Svazem ekologických zemědělců
na Biofarmě pana Štěpánka Slunečná (Sonnberg) u Lipna.
Téma semináře: Porážka a zpracování masa a masných výrobků v ekologickém zemědělství.
V sobotu odpoledne nás pan Pavel Štěpánek seznámil pomocí promítnutí pořadu „Přidej se“, které bylo na jeho biofarmě natáčeno, se svojí farmou. Pan ing. Pavel Smetana přednesl teoretickou část semináře. V neděli následovala praktická část včetně porážky za přítomnosti veterinárního dohledu z okresní veterinární správy.

slunečné ráno na Slunečné

V minulém týdnu jsme u Lazen pod Zuklínem na severní straně Javorníku spatřili černého čápa Ciconia nigra.
A na sousedově pastvině v Tejmlově čejku chocholatou Vanellus vanellus.

Přejeme všem hezké prožití Velikonočních svátků!

Jak uplést ze 14 prutů velikonoční pomlázku s košíčkem :
Připravte si 14 vrbových proutků bez vedlejších větviček, pokud možno stejné délky a síly. 8 bude na pomlázku, 6 na košíček. Proutky na košíček mohou být tenčí i kratší. Nevybírejte přehnaně silné a dlouhé pruty, přinejmenším ze začátku, než se naučíte.
Tip: na svázání pomlázky, nahoře i dole, si rozřízněte po délce tenší proutek. Takto vytvořený pásek je pružnější, než kdybyste svázali nerozříznutým proutkem.

(Pokračování…)

I letos proběhla na naší farmě kontrola ekologického zemědělství bez připomínek.
Nový kód naší konrolní organizace KEZ o.p.s. (Kontola Ekologického Zemědělství o.p.s.)
je od 1.1.2009 CZ-BIO-KEZ-01
Certifikát Bioproduktů naší farmy 2009/2010 k nahlédnutí zde