HIGHLAND-CATTLE na farmě FARIM, s.r.o.

Kontrola ekologického zemědělství proběhla letos až nyní ke konci roku.
To ale neovlivnilo její průběh: „BEZ ZÁVAD“😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

Certifikát BIO do 18.03.2020 k stáhnutí zde
a seznam produktů ke stáhnutí zde

V Tejmlově jsme tento významný den oslavili prvním sněhem v tomto roce (sezóně)😊

V sobotu 6.října se k nám k naší velké radosti vypravily opět Sokolky z Hanspaulky, aby přiložily ruku k dílu (v Praze mají málo příležitosti..😊) a snad se i trochu poměly……😊 Počasí vyšlo na jedničku! takže jsme mohly hodovat dokonce ještě venku!
Jako pokaždé se udělalo spoustu práce! Za to opět MOOC DĚKUJEME!!!


a proč Vánoce? kromě švestkového koláče z našich BIO švestek a bramboračky výhradně z domácích zdrojů se podával vánoční houbový kuba😊.

V neděli 26.srpna se nám, respektive Elly II. z Tejmlova, narodilo- letos zřejmě poslední- telátko!
Je to kluk a má se k světu!
Naštěstí je jeho matka rozumná a počkala do doby, než ty hrozná horka opadla…

Veselé Velikonoční svátky 2018

jarní recept: salát s jogurtem a vajíčky (přinesete z koledy)
1) Na jaře chceme něco lehčího: salát s rajčaty, sýrem, vajíčkem a jogurtem. Recept ZDE

2) nebo jako slaná příloha tvarohové šišky? Recept ZDE
3) A třeba vám přijde vhod i netradiční recept na „kuře na černo“ Doporučujeme😊😊!Recept ZDE😊
*
tradičně připomínáme odkazy s velikonoční tématikou na našich stránkách:
1) návod na pletení pomlázky s košíčkem ZDE

2) recept na velikonoční nádivku s brokolicí ZDE

3) barvení vajíček přírodní barvou ZDE

A také „starou dobrou“ bršlici! ZDE
Např. jako špenát s pečeným vepřovým a bramborovými noky

A ještě se na chvíli vrátíme do loňského roku:
V celosvětové „Virtual highland cattle show 2017“ jejichž výsledky byly zveřejněny ke konci roku, se opět čtyři z našich zvířátek umístily na předních pozicích!
Znovu zabodovala naše favoritka Elly ve své kategorii krávy nad 10let. Ve svém věku dvacetijedna let se umístila na 3.místě hodnocení chovatelů z 20ti přihlášených uchazeček, které byly navíc povětšinou podstatně „mladší“ než je ona.

Naomi z Tejmlova s teletem býčka získala 4. místo od chovatelů, ze 33 konkurentek.

Býk Oldrik v kategorii nad 10let 3.místo u poroty a 2.místo od chovatelů


V kategorii býčci ve věku 12-18 měsíců, se náš býček od Naomi a Teasera umístil na 3.místě u poroty a i na 3.místě u chovatelů, pravda ze 3, ale na to se historie neptá.. 😊😊 a navíc, není to jeho chyba, že se jich nesešlo více.
Kontrola ekologického zemědělství proběhla v roce 2017 také až ke konci roku…. bez „závad“😊😊
Aktuální certifikáty BIO včetně produktů v češtině i angličtině ZDE

VESELÉ VÁNOCE 🎅🎅🎅🎅 a ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK !🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
MERRY CHRISTMAS 🎅🎅🎅🎅 and a HAPPY NEW YEAR !🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
FROHE WEIHNACHTEN 🎅🎅 und EIN GLÜCKLICHES NEUES JAHR!🎄🎄


Kalendář 2018ke stažení ZDE
jistě již čekáte jaké překvapení jsme si letos pro vás připravili:
Vzhledem k tomu, že jsme se letos v létě zabývali dýní „obrovskou“
necháme tento rok doznít i v tomto duchu. Možná, že někdo má v zásobě ještě nějakou svoji dýni od léta (tak jako ostatně i my) nebo si ji v dnešní době prostě koupí v obchodě.
Nejsou to sice možná recepty vyloženě vánoční, přesto snad přijdou vhod….stačí jen kliknout na zelený text!
výborný Dýňový kompot bez vody s pomerančovou kůrou
Zeleninové karbanátky
a několik „ozvláštněných“ příloh
kaše a šťouchané brambory s dýní
kaše a čočka s kroupami
a aby ty 🎄vánoční recepty🎄 nepřišly zkrátka, tradičně
připomínáme některé, které na našich stránkách také najdete:
co s rybími jikrami
rybí karbanátky
pomazánka z jiker
vánoční houbový kuba
kapří hranolky
kapr po mlynářsku
a nebo na nějaké vánoční cukroví
Pralinky
babiččin máčený perník
DOBROU CHUŤ!🎅🎅🎅🎅🎅

23.října 2017 tomu bylo přesně 20 let(!) co jsme přivezli na naší farmu v Tejmlově první čtyři jalovičky z Bavorska od chovatele z Westerngrundu a začali jsme s chovem Skotského náhorního skotu. Elly, Emely, černou Doris a světlou Susi. Elly byla dlouhou dobou „tváří stránek“ svazu „Pro-Bio“,

v roce 2014 se umístila na celosvětové soutěži “Virtual Highland Cattle Show” ve své kategorii krávy starší 10ti let na 1. místě “hlasováním chovatelů” a v roce 2016 na téže soutěži dokonce získala kromě obou 1.míst (od poroty i od chovatelů) navíc i titul “Reserve Champion Female” (rezervní šampionka). Nejkrásnější na tom je, že nám dala 12.telat a máme jí (na zasloužilém odpočinku) v jejím současném věku dvaceti jedna let dodnes!
Samozřejmě nemůžeme opominout ani ostatní zvířata, která nám všechna celou tu dobu dělala spoustu radosti a některá další se taktéž umístila na předních pozicích v soutěži Virtual Show. O našem chovu vysílali v několika pořadech České televize (“Ze života zvířat“/ Jan Kraus s ČT1 premiera 2002, ČT2 pořad “POKR“ premiera 4.3.2010, lze shlédnout na i-Vysílání), i v Regionální jihočeské televizi v pořadu Potraviny z regionu jaro 2017- (lze shlédnout on-line). V řadě časopisů byly zveřejněny z naší farmy reportáže: časopis “Chatař- chalupář” 3/2009, Zpravodaj ČSCHMS jaro 2011, “Vítaný host” podzim 3/2011, Marianne VENKOV & Styl 12/2014, „Náš chov“ říjen 2017.
V roce 2011 jsme s přihlédnutím i k tomu, jak se k našemu okolí chováme, vyhráli soutěž o „Nejkrásnější jihočeskou louku„.
Začínali jsme se sedmi jalovicemi – nedlouho po prvních čtyřech jsme dovezli ještě další tři z Hessenska – , za tu dobu se v našem stádě vystřídalo několik plemenných býků a narodilo se bezpočet telat. Momentálně naše stádo čítá 33 plemenných zvířat.