HIGHLAND-CATTLE na farmě FARIM, s.r.o.

nové články zde

Ke konci května jsem se jako „zástupce“ naší ekologické farmy zúčastnila dvoudenní exkurze ekologických zemědělců „Ekologické farmy a agro-envi opatření“, pořádané Regionálním centrem Pro-Bio Šumava za přispění Evropského sociálního fondu, u ekologických zemědělců na jihu Moravy.
Přes České Budějovice, Třeboň a Jindřichův Hradec jsme nejdříve dorazili do historického TELČE. Zde jsme krátce navštívili centrum města, které je vyhlášeno Městskou památkovou rezervací a je zapsáno na Seznam světového děditství UNESCO.

První zastávkou u ekologického zemědělce byla Farma SASOV, pana Josefa Sklenáře (Jihlava), kde jsme kromě jiného ochutnali BIO UHERÁK a BIO ŠUNKU.

(Pokračování…)

Bohužel ne „Perný den“ od Beatles! Perný den u nás na farmě byl minulý čtvrtek, kdy zde byl pan veterinář a odebírali jsme zvířatům, jako každý rok, krev na zdravotní zkoušky. Využili jsme toho, že jsme měli v odchytu i dva mladé býčky, které jsme odpoledne oddělili od stáda. Jsou to již kluci „puberťáci“. Přeřadili jsme je k ostatním plemenným býkům čekatelům. Jeden z nich je i naše mediální hvězda Stříbrňák-Zlaťák. Opět proběhla seznamka!

I Maye se narodila jalovice!

Nabízíme k prodeji přívěs renomované firmy HUMBAUR pro přepravu dvou koní
více informací v nabídce

nové články zde

A netrvalo ani dlouho, a je Vás 2000 !
Děkujeme

Zřejmě naše krávy čekaly na ošklivé počasí, aby se mohly začít telit:
Dossan a její tele/jalovice

Lady a její tele/jalovice

další fotografie v highland-cattle galerie

Svíčková, jak jí děláme v Tejmlově, guláš s variacemi a tournedos (steak) s bylinkovou krustou a pečenými bramborami podle Christiana Jürgense
.
.
nové recepty najdete zde

Přestože mělo být včera vidět jedinečně dlouhé úplné zatmění měsíce, zatmění měsíce se v Tejmlově nekonalo. Bylo zataženo! A přitom, jako naschvál, předevčírem i dnes v noci svítí měsíc o sto šest!