Aronie alá Brusinky
Paní zima se už ujala své vlády, i Martin přijel na bílém koni, ale dokud plody Aronie (lidově černého jeřábu, správně Temnoplodce) visí na větvích stromků nebo keříků, dají se stále zavařovat. Dokonce je to lépe, pakliže přejdou mrazem… Jen musíte býti rychlejší, než je hejna ptáků zcela oberou.
Aronie zavařené jako Brusinky jsou výborné jako doplněk k masu, ale i do zmrzlinových pohárů, jogurtů apod. Navíc jsou velice zdravé, mají vysokou nutriční hodnotu, obsahují m.j. bílkoviny, minerály, třísloviny, vitamíny skupiny B, vitamín C a posilují imunní systém.
Stejně tak se dá zavařovat i tzv. „jedlý“ červený jeřáb (sladkoplodý jeřáb).
