HIGHLAND-CATTLE na farmě FARIM, s.r.o.

přejeme příjemné prožití Velikonočních svátků 2017!

jarní recept: Rozhuda
Mnozí si jistě řeknou, rozhuda? Co to je?, jiní zase: „to už jsme někde slyšeli“, ale jistě se najde i řada takových, kteří řeknou: „známá věc! Na to nepotřebuji recept!“
A tak nějak to je. Recept na rozhudu zde uvádíme spíše pro připomenutí, možná někde zapadl trochu do zapomenutí a my se chceme zasloužit o jeho rehabilitaci. A právě na jaře, kdy ještě není ze zahrádky k dispozici jiná zelenina přijde náramně k chuti!! Recept ZDE:

a jako každý rok na Velikonoce připomínáme ještě odkazy s velikonoční tématikou na našich stránkách:
1) návod na pletení pomlázky s košíčkem

2) recept na velikonoční nádivku s brokolicí

3) barvení vajíček přírodní barvou

A nezapomeňte také na „starou dobrou“ bršlici!

Např. jako špenát s pečeným vepřovým a bramborovými noky

K tématice diskuze srazu klubu jsme objevili ještě velmi zajímavý článek:
Výhoda skromnosti a/neb jak blahobyt ničí jedno plemeno skotu
Článek pod tímto názvem uveřejnil významný bavorský chovatel Skotského náhorního skotu, pan Joe Engelhardt, který má s chovem bohaté zkušenosti, chová několik stád highlandů, vypásá se svými zvířaty například také jinak nevyužitelné zelené pásy podél dálnic, produkuje maso tohoto plemene a zpracovává ho na výborné masné výrobky a uzeniny. Je zároveň jedním z činitelů Bavorského svazu Highlandů.
Má podmínky k tomu, aby mohl porovnávat zvířata menšího i většího rámce.
Mimo jiné v tomto článku v kostce píše:
(Pokračování…)

V tomto týdnu proběhlo setkání klubu Highland. Bylo to v podstatě setkání celého našeho klubu tzn. i dalších plemen přiřazených do našeho klubu, jako zejména galloway, texas, longhorn a shorthorn. Vzhledem k tomu, že se ale dopředu vědělo, že se bude probírat zejména problematika standardů plemene highland, dostavili se převážně a to v hojném(!) počtu, chovatelé skotského náhorního skotu. V hotelu “Zlatý potok”, dříve Rosa v Řetenicích zde na Šumavě proběhla živá diskuze o tom, jakým směrem se má v České republice ubírat chov skotského náhorního skotu. Náš názor je takový, že by se nemělo zapomínat na hlavní přínos a využití plemene highland oproti jiným masným a převážně intenzivním plemenům skotu a to je jeho vlastnost nenáročnosti, co se pastviny týče. Mnohdy nelze k vypásání využít jiného plemene, a to převážně na svazích hor, na “chudé” pastvině, ale i na mokřadech, kde se o použití strojů nedá vůbec ani mluvit. A tady nastupuje právě přednost tohoto plemene, využití k údržbě krajiny. Proto nemůžeme od tohoto plemene požadovat, aby mělo nějaké velké přírůstky a rostlo do výšky. Naopak, v jeho domovině Skotsku, větší zvířata vyřazovali, protože měla “větší spotřebu”, což si nemohli dovolit.
Na srazu se diskutovalo pozdě do večera tak, že na gurmánský zážitek v podobě večeře došlo až celkem v pozdních hodinách.
Druhý den, kdy celá skupina (kromě těch, co museli odjet ještě předešlého večera) navštívila nejdříve farmu pana Krtouše v Branišově, dorazila také i na farmu k nám.

Ukázali jsme jim naši kravičku Janu s výškou v kříži 110 cm, a chovatelé z Horské Kvildy zmínili, že u nich pro drsné podnebí a mokřady by s žádným jiným plemenem nepochodili.

Tvůrcům resp. tvůrkyním ročenky německého svazu Highlandů se zalíbila fotografie (originál zde) našeho býka Horáce a naší krávy Domino natolik, že ji použily na titulní straně letošní ročenky (HC-Journal 2017) celoněmeckého svazu “Verband deutscher Highland Cattle Züchter und Halter e.V” (VDHC)
*
*
*
*
*
*

První letošní telátko má bílá Jana

Asi se to muselo rozkřiknout!
Zatímco jsme včera teprve zavěsili na stromy zcela nově vyrobené špaččí budky a počítali s tím, že budeme muset zvýšit nájemné, dnes už tady byli a obhlíželi!

Dříve než roky předešlé! To se poprvé ukázali tak nejdříve na začátku března…
Meteorologické jaro sice začíná jako každý rok 1.března (a končí 31.května), ale dost možná špačci přinesli, jak se tady říká, ještě sníh na ocásku? Necháme se překvapit!
Astronomické jaro začíná až s rovnodenností, u nás na severní polokouli letos 20.března přesně v 11:28 hodin a potrvá až do prvního letního dne 21.června 6:24 hodin.

felinoterapie= podpůrná psychická léčba přímým dotekem pacienta s kočkou (obdobně jako canisterapie = léčebný kontakt psa a člověka), užíváme si preventivně.

Tak dnes ta “opravdová zima” byla ještě s bonusem!
Se sluníčkem!


další fotografie (Pokračování…)

už jsme skoro odvykli, že by bylo tolik sněhu…..

další fotografie (Pokračování…)