HIGHLAND-CATTLE na farmě FARIM, s.r.o.

Skotský náhorní skot na šumavské ekologické farmě

Úvod

Highland, Skotský náhorní skot, je extensivní masné plemeno skotu pocházející ze severozápadní Vysočiny Skotska. Toto plemeno chováme na naší ekofarmě od roku 1997.

Rádi bychom, abyste se na následujících stránkách dozvěděli něco více o tomto plemeni, o naší ekologické farmě a snad i mnohem více.

Když se s námi domluvíte, rádi Vám ukážeme, jak spokojeně u nás zvířata v drsných horských podmínkách Šumavy žijí, a rádi se s Vámi podělíme o své zkušenosti s chovem tohoto atraktivního plemene.

viz_07_490

Poznámka: Zeleně označená slova v textu jsou zároveň odkazem. Stačí na ně jen kliknout.
AKTUÁLNÍ NABÍDKA
Průběžně prodáváme jalovičky a plemenné býčky! Jedná se o zvířata v kontrole užitkovosti s potvrzením o původu (POP) z ekochovu. Kontaktujte nás prosím na tel. 606708625 nebo na emailu: info@highland-cattle.eu

🎅🎅🎅🎅🎅🎄PF 2019🎄🎅🎅🎅🎅🎅

********VESELÉ VÁNOCE a ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK 2019!********
******MERRY CHRISTMAS and a HAPPY NEW YEAR 2019!******
FROHE WEIHNACHTEN und EIN GLÜCKLICHES NEUES JAHR 2019!

Vanocni_prani_2018_490
Kalendář 2019Kalendar_CR_2019_210ke stažení ZDE

DÁREČEK: dva nové recepty:
pro slavnostnější příležitosti Hovězí líčka na červeném víně
a na rozšíření sortimentu vánočního pečiva výborné Norimberské perníčky
Elisenlebkuchen
a ještě další vánoční recepty na našich stránkách pro osvěžení:
co s rybími jikrami
rybí karbanátky
pomazánka z jiker
vánoční houbový kuba
kapří hranolky
kapr po mlynářsku
a nebo na nějaké vánoční cukroví
Pralinky
babiččin máčený perník
DOBROU CHUŤ!🎅🎅🎅🎅🎅

The Virtual Highland Cattle Show 2018

V prosinci byly již také zveřejněny výsledky letošní Virtual Highland Cattle Show. Dva naši býčci se opět pěkně umístili, jak u poroty tak i u hodnocení chovatelů highlandů.
1) 13ti měsíční býček v kategorii od 12 do 18 měsíců, Duncane z Tejmlova, jehož matka je Naomi z Tejmlova a otec Teaser vom Isenbeck, se umístil u poroty na 1.místě a u chovatelů na místě 2.
C2_Duncane_490
2) a náš plemenný býk Oldrik se v kategorii “veteránů” přes 10 let se svými 12ti lety umístil jak u poroty, tak u chovatelů na místě třetím.
C8_Oldrik_490

Letošní kontrola ekologického zemědělství

Kontrola ekologického zemědělství proběhla letos až nyní ke konci roku.
To ale neovlivnilo její průběh: “BEZ ZÁVAD”😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
IMG_3048 (2)_30052018_490

Oslava 100.výročí založení republiky

V Tejmlově jsme tento významný den oslavili prvním sněhem v tomto roce (sezóně)😊
P1290756 (2)_zima_28102018

Vánoce v říjnu aneb Sokolky po jedenácté!

V sobotu 6.října se k nám k naší velké radosti vypravily opět Sokolky z Hanspaulky, aby přiložily ruku k dílu (v Praze mají málo příležitosti..😊) a snad se i trochu poměly……😊 Počasí vyšlo na jedničku! takže jsme mohly hodovat dokonce ještě venku!
Jako pokaždé se udělalo spoustu práce! Za to opět MOOC DĚKUJEME!!!
P1290510_Sokolky_490
P1290518_Sokolky_490 (2)
a proč Vánoce? kromě švestkového koláče z našich BIO švestek a bramboračky výhradně z domácích zdrojů se podával vánoční houbový kuba😊.

Nový přírustek

V neděli 26.srpna se nám, respektive Elly II. z Tejmlova, narodilo- letos zřejmě poslední- telátko!
IMG_3477_490.jpgJe to kluk a má se k světu!
Naštěstí je jeho matka rozumná a počkala do doby, než ty hrozná horka opadla…

VESELÉ VELIKONOCE! HAPPY EASTER! FROHE OSTERN! 2018

Veselé Velikonoční svátky 2018

jarní recept: salát s jogurtem a vajíčky (přinesete z koledy)
1) Na jaře chceme něco lehčího: salát s rajčaty, sýrem, vajíčkem a jogurtem. Recept ZDE
2016-05-21_020_490
2) nebo jako slaná příloha tvarohové šišky? Recept ZDE
3) A třeba vám přijde vhod i netradiční recept na „kuře na černo“ Doporučujeme😊😊!Recept ZDE😊
*
tradičně připomínáme odkazy s velikonoční tématikou na našich stránkách:
1) návod na pletení pomlázky s košíčkem ZDE
0409 111_490
2) recept na velikonoční nádivku s brokolicí ZDE
2011-04-07/003_vel_nadivka_490
3) barvení vajíček přírodní barvou ZDE
2011-04-24_012_490
A také „starou dobrou“ bršlici! ZDE
Např. jako špenát s pečeným vepřovým a bramborovými noky

celosvětová Virtual highland cattle show 2017 a kontrola BIO

A ještě se na chvíli vrátíme do loňského roku:
V celosvětové “Virtual highland cattle show 2017″ jejichž výsledky byly zveřejněny ke konci roku, se opět čtyři z našich zvířátek umístily na předních pozicích!
Znovu zabodovala naše favoritka Elly ve své kategorii krávy nad 10let. Ve svém věku dvacetijedna let se umístila na 3.místě hodnocení chovatelů z 20ti přihlášených uchazeček, které byly navíc povětšinou podstatně “mladší” než je ona.
2017-09-25_P1270090_490
Naomi z Tejmlova s teletem býčka získala 4. místo od chovatelů, ze 33 konkurentek.
2017-09-22_P1260818_490
Býk Oldrik v kategorii nad 10let 3.místo u poroty a 2.místo od chovatelů
2017-09-21_P1260756_490
20170921_odNaomi_P1260657_490
V kategorii býčci ve věku 12-18 měsíců, se náš býček od Naomi a Teasera umístil na 3.místě u poroty a i na 3.místě u chovatelů, pravda ze 3, ale na to se historie neptá.. 😊😊 a navíc, není to jeho chyba, že se jich nesešlo více.
Kontrola ekologického zemědělství proběhla v roce 2017 také až ke konci roku…. bez “závad”😊😊
Aktuální certifikáty BIO včetně produktů v češtině i angličtině ZDE

1.svátek vánoční - Boží hod vánoční, dnes v Tejmlově

2017-12-25_P1270745_490

Starší zápisky »