HIGHLAND-CATTLE na farmě FARIM, s.r.o.

Skotský náhorní skot na šumavské ekologické farmě

Exkurze ekologických zemědělců 2

V půlce října pořádala naše šumavská pobočka svazu PRO-BIO pro nás ekozemědělce další exkurzi. Tentokráte jsme zůstali v Jihočeském kraji. Nejdříve jsme se podívali na výstavbu zařízení na výrobu elektrické energie fotovoltaickým způsobem na Fotovoltaickou elektrárnu Bušanovice.
1007E 006_490
Fotovoltaická elektrárna již elektrickou energii vyrábí, ale postupně se bude kapacita zvyšovat až na 628.000kWh za rok. Fotovoltaické panely jsou umístěny na mírném jižním svahu na dřevěných konstrukcích. Na výrobu 1kWp je potřeba plocha panelu cca. 9m2. Dnes je zde umístěno něco přes pěttisíc panelů, ale v konečné fázi jich bude více než dvakrát tolik.
U výroby energie jsme zůstali i u naší druhé zastávky na Bioplynové stanici v Chrobolech. Zde v nádrži fermentoru vzniká bioplyn, který pohání agregátor.
1007E 010_490
Bohužel při této výrobě vzniklé teplo se zatím nevyužívá (kogenerace). Nádrž fermentoru, která je z převážné části pod zemí a tím nenarušuje okolí, má průměr vnějšího fermentoru 32m a vnitřního 18m. Při procesu výroby se denně spotřebuje cca. 30-35t hmoty, z čehož je 1/2 travní a 1/2 kukuřičná siláž. Kvůli bakteriím se přidává ještě 5% kejdy nebo chlévské mrvy. Hmota se dávkuje automaticky, cca. 1300t/hod. Farma nově přechází do ekologického režimu.
Z Chrobol jsme se vydali na farmu Kamír- Borová u Chvalšin. Leží v CHKO Blanský les, chovají krávy bez tržní produkce mléka v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství a koně pro rekreační a westernové ježdění.
1007E 014_147_2091007E 016_320_209
Konají se zde několikrát do roka akce přátel koní ve westernovém stylu s country hudbou. Kromě menší kryté kruhové jízdárny a otevřené pískové jízdárny vybudovali nedávno krytou jezdeckou halu o rozměrech cca. 23×44m se zajímavým krovem z hrázděných nosníků.
A když exkurze v Jižních Čechách, nemohla chybět zastávka na Biofarmě Slunečná, nebo také Sonnenberg, u Želnavy v blízkosti Lipna.
(Pokračování…)

Zahradníkův rok aneb (Bio)dožínky

Kalendářní podzim začal 23.září, 30.září byl v německém kalendáři Erntedankfest a dnes začal i astronomický podzim (11:51 nastala podzimní rovnodennost), takže nejvyšší čas zhodnotit, co nám rok na zahradě přinesl.
Včely medonosné se činily, ale med byl letos, jak to včelaři označují, betonový. Byl natolik hustý, že se nedal ani vytočit, natož přecedit přes jemné síto. Tak se nevedlo jenom nám, ale snad všem včelařům.
maliny_HPIM0353_173_131HPIM0356_100_131cesnek_0907D 021_173_131
Na maliní létají včely rády, a taky malin uzrálo v průběhu léta poměrně dost. Rovněž česnek se vydařil.
Jednou z prvních našich činností v zahradě bylo před lety doplnění stávajícího sadu o mladé stromky: švestky, slíva (špendlíky), hrušeň, třešeň, višeň, jedlé jeřabiny, aronie (černý jeřáb) a několik jabloní. A právě jedna z jablůněk, odrůda Rubín, nám udělala opravdu radost.
jablko_1007 006_100_177jablka_1007 002_246_1773jablka_1007 003_100_177
V nadmořské výšce v jaké se naše zahrada nachází, tedy téměř 900m n.m., se bez jakýkoliv postřiků a chemie urodila jablka, která bychom se nemuseli stydět na výstavě “Zahrada Čech” v Litoměřicích přihlásit do soutěže o nejkrásnější jablko Čech. Pakliže pan Přemek Podlaha tuto soutěž ještě pořádá…
aronie_0907D 015_234_177spartan_0907D 015_234_177
Houby si daly trochu na čas, ale ke konci září se to snažily dohnat. I když nerostou přímo na záhonech, zahrnuji je do úrody. Samozřejmě hřiby, křemenáče, kozáci, masáci neboli růžovky, ale i pravé ryzce, něco lišek a také čirůvka fialová.
0907D 043_234_1180907D 041_234_118
Přímo v zahradě bychom bývali mohli sklízet červené muchomůrky:
mochomurky_1007 002_490
Sklizeň mrkve, kořenové petržele a pastyňaku nakonec byla lepší, než jsem myslela že dopadne po té, co jsem z jara jen stěží hledala vzešlé rostlinky v záplavě plevele. Cibule se ale už nevzpamatovala. S tou letos do příští úrody jistě nevystačíme.
mrkev_1007 043_490
(Pokračování…)

Exkurze ekologických zemědělců

Ke konci května jsem se jako “zástupce” naší ekologické farmy zúčastnila dvoudenní exkurze ekologických zemědělců “Ekologické farmy a agro-envi opatření”, pořádané Regionálním centrem Pro-Bio Šumava za přispění Evropského sociálního fondu, u ekologických zemědělců na jihu Moravy.
Přes České Budějovice, Třeboň a Jindřichův Hradec jsme nejdříve dorazili do historického TELČE. Zde jsme krátce navštívili centrum města, které je vyhlášeno Městskou památkovou rezervací a je zapsáno na Seznam světového děditství UNESCO.
Telc_07_490
Telc_11_490

První zastávkou u ekologického zemědělce byla Farma SASOV, pana Josefa Sklenáře (Jihlava), kde jsme kromě jiného ochutnali BIO UHERÁK a BIO ŠUNKU.
026_Sasov
(Pokračování…)

Perný den

Bohužel ne “Perný den” od Beatles! Perný den u nás na farmě byl minulý čtvrtek, kdy zde byl pan veterinář a odebírali jsme zvířatům, jako každý rok, krev na zdravotní zkoušky. Využili jsme toho, že jsme měli v odchytu i dva mladé býčky, které jsme odpoledne oddělili od stáda. Jsou to již kluci “puberťáci”. Přeřadili jsme je k ostatním plemenným býkům čekatelům. Jeden z nich je i naše mediální hvězda Stříbrňák-Zlaťák. Opět proběhla seznamka!

seznamka_490
0407D_019_490

I Maye se narodila jalovice!
0407D_027_490

nástup letošní zimy?

Highland_leden_07

na farmě na konci ledna 2007 : konečně nástup letošní zimy ??

pod_kamny

Kontrola ekologického zemědělství

Dne 11. 10. 2006 proběhla na naší farmě letošní kontrola ekologického zemědělství prováděna Ing. Málkem z organizace KEZ o.p.s. Kontrola proběhla bez připomínek a nebyly shledány žádné závady.

I_love_bio

« Starší