HIGHLAND-CATTLE na farmě FARIM, s.r.o.

Skotský náhorní skot na šumavské ekologické farmě

Letošní kontrola ekologického zemědělství

Kontrola ekologického zemědělství proběhla letos až nyní ke konci roku.
To ale neovlivnilo její průběh: “BEZ ZÁVAD”😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
IMG_3048 (2)_30052018_490
Certifikát BIO do 18.03.2020 k stáhnutí zde
a seznam produktů ke stáhnutí zde

Vánoce v říjnu aneb Sokolky po jedenácté!

V sobotu 6.října se k nám k naší velké radosti vypravily opět Sokolky z Hanspaulky, aby přiložily ruku k dílu (v Praze mají málo příležitosti..😊) a snad se i trochu poměly……😊 Počasí vyšlo na jedničku! takže jsme mohly hodovat dokonce ještě venku!
Jako pokaždé se udělalo spoustu práce! Za to opět MOOC DĚKUJEME!!!
P1290510_Sokolky_490
P1290518_Sokolky_490 (2)
a proč Vánoce? kromě švestkového koláče z našich BIO švestek a bramboračky výhradně z domácích zdrojů se podával vánoční houbový kuba😊.

Prokázané rozdíly mezi konvenční a bio produkcí mléka a masa

Často je kladena otázka, zda BIO produkce je také zdravější.
Kromě toho, že hospodaření v EKO režimu je životní filosofie a že nejde jen o zdravější produkty ale i o přístup k přírodě a její zachování pro budoucnost, prokázaly nyní seriózní studie publikované ve Velké Británii i positivní dopad na zdraví konzumentů bioproduktů. Více se dozvíte z převzaného článku z webových stránek svazu PRO-BIO:

British Journal of Nutrition: Prokázány jasné rozdíly mezi konvenční a bio produkcí mléka a masa
Dvě studie zaměřené na porovnání konvenční a bio produkce mléka a masa aktuálně publikované v prestižním British Journal of Nutrition opětovně potvrdily kvalitativní rozdíly mezi bio a konvenční produkcí.
Studie prokázaly rozdíly zejména ve složení mastných kyselin, v koncentracích základních minerálních látek a antioxidantů ve prospěch bioprodukce a dále výrazně větší obsah jódu v konvenčním mléce.
Mezinárodní tým v čele s profesorem Carlo Leifertem z Univerzity v New Castle (Velká Británie) analyzoval data z celého světa, konkrétně srovnání 196 publikací zaměřených na mléko a 67 publikací zabývajících se hodnocením masa. Z výsledků systematické studie, která je největší svého druhu na světě, vychází najevo jasné rozdíly mezi masem a mlékem původem z konvenční a ekologické produkce. (Pokračování…)

Kontrola ekologického zemědělství 2014 a výstava hub na Javorníku

*Ke konci července jsme absolvovali pravidelnou kontrolu ekologického zemědělství prováděnou Certifikačním orgánem KEZ o.p.s.
Zde nám udělený Certifikát na Bioprodukty na období 2014/2015 a jeho příloha seznam certifikovaných produktů.
*A poslední prázdninový víkend jste si mohli prohloubit své znalosti ohledně hub jedlých, nejedlých i jedovatých na výstavě, s možností určování hub, v hotelu Krásná Vyhlídka na Javorníku.
2014-08-30-003_306_2462014-08-30-006_152_246

Letos po čtvrté

Již se to stalo téměř tradicí a letos již počtvrté si sestry Sokolky z Hanspaulky (Praha 6) “zpestřily” svoje několikadenní soustředění ve Volyni prací u nás na farmě.
Přestože počasí nevydrželo bez deště celý den, udělalo se dost práce a snad si to i sestry “užily”!
Ještě jednou jim moc děkujeme!
Sokolky_2011-07-29_001_490

špačkové mají rodinu a kontrola KEZu

Letošní pravidelnou kontrolu ekologického zemědělství KEZu máme dnes bez připomínek zdárně za sebou. Kromě hlavního našeho zaměření na plemenný chov extenzivního masného skotu Highland, který běží v ekologickém režimu od svého začátku, i plody z našeho ovocného sadu po třech letech přechodného období v kontrole ekologického režimu letošním rokem dosáhnou statutu certifikovaného ekologického ovoce.
* certifikát bioproduktu 2011/2012
* seznam certifikovaných bioproduktů 2011/2012 Farim
*
2011-05-04/018_spacek_490
Pan špaček a paní špačková nosí potravu do ptačí budky, kterou pro sebe zabrali, a jsou vždy hlasitě vítáni svými potomky!

Kontrola ekologického zemědělství 2010

Tak jako každý rok, proběhla u nás dnes na farmě v Tejmlově kontrola ekologického zemědělství.
Kontrolní organizace KEZ o.p.s., nový oficiální kód této kontrolní organizace
od 1.7.2010 je CZ-BIO-001
Kontrola neshledala žádných připomínek.
Certifikát Bioproduktů pro rok 2010/2011 zde

Kontrola ekologického zemědělství

I letos proběhla na naší farmě kontrola ekologického zemědělství bez připomínek.
Nový kód naší konrolní organizace KEZ o.p.s. (Kontola Ekologického Zemědělství o.p.s.)
je od 1.1.2009 CZ-BIO-KEZ-01
Certifikát Bioproduktů naší farmy 2009/2010 k nahlédnutí zde

Marie se dočkala, sestry Sokolky z Hanspaulky a zakuklená včelařka

0808 003_490
0808 106_200_2680808 074_268_268
Na konci července se dočkala i Marie telete. Malý býček se má k světu a zřejmě si myslí, že musí své sourozence dohnat. Pije “o stošest”.
*

0808 025_490
0808 012_490
Pět našich loňských jalovic ve svém novém působišti. Jistě se jim bude líbit….
*
Na brigádě u nás v Tejmlově byly sestry Sokolky z Hanspaulky (Praha 6). Během svého pětidenního soustředění ve Volyni se rozhodly místo hodiny v posilovně si vyzkoušet, co obnáší práce na farmě.
Za poskytnutou pomoc ještě jednou dodatečně moc děkujeme!!
0808 068_490
Po dobře vykonané práci ve stínu pod hruškou při pizze s cuketou a koláčem s rybízem a jostou.
*
0808 079_490
A aby pomoci nebylo dosti….
Uvítali jsme i ochotu “zakuklené včelařky”.
Rovněž děkujeme!!

čokoládové tele a exkurze studentů

Jessy, starší sestře Stříbrňáka, do včera zabřezlé jalovici, dnes krávě, jinak řečeno prvotelce se včera narodilo tele v barvě hořké čokolády.
0508 102_168_3000508 103_300_300
0508 087_490
.
.

Také nás navštívili studenti ekologického a zemědělského zaměření ze studentské organizace ÚESS-SPODEK (Ústav Ekologických Snů a Skutečností, Spolek pro omezení deficitu ekologických kapacit) z Prahy na svém zájezdu retroautobusem po ekologických farmách jižních Čech a Českého lesa.

Novější »