Highland-cattle na farmě Farim, s.r.o.

Tak jako každý rok, proběhla u nás dnes na farmě v Tejmlově kontrola ekologického zemědělství.
Kontrolní organizace KEZ o.p.s., nový oficiální kód této kontrolní organizace
od 1.7.2010 je CZ-BIO-001
Kontrola neshledala žádných připomínek.
Certifikát Bioproduktů pro rok 2010/2011 zde

I letos proběhla na naší farmě kontrola ekologického zemědělství bez připomínek.
Nový kód naší konrolní organizace KEZ o.p.s. (Kontola Ekologického Zemědělství o.p.s.)
je od 1.1.2009 CZ-BIO-KEZ-01
Certifikát Bioproduktů naší farmy 2009/2010 k nahlédnutí zde

Na konci července se dočkala i Marie telete. Malý býček se má k světu a zřejmě si myslí, že musí své sourozence dohnat. Pije “o stošest”.
*

Pět našich loňských jalovic ve svém novém působišti. Jistě se jim bude líbit….
*
Na brigádě u nás v Tejmlově byly sestry Sokolky z Hanspaulky (Praha 6). Během svého pětidenního soustředění ve Volyni se rozhodly, místo hodiny v posilovně, si vyzkoušet, co obnáší práce na farmě.
Za poskytnutou pomoc ještě jednou dodatečně moc děkujeme!!

Po dobře vykonané práci ve stínu pod hruškou při pizze s cuketou a koláčem s rybízem a jostou.
*

A aby pomoci nebylo dosti….
Uvítali jsme i ochotu “zakuklené včelařky”.
Rovněž děkujeme!!

Jessy, starší sestře Stříbrňáka, do včera zabřezlé jalovici, dnes krávě, jinak řečeno prvotelce se včera narodilo tele v barvě hořké čokolády.


.
.

Také nás navštívili studenti ekologického a zemědělského zaměření ze studentské organizace ÚESS-SPODEK (Ústav Ekologických Snů a Skutečností, Spolek pro omezení deficitu ekologických kapacit) z Prahy na svém zájezdu retroautobusem po ekologických farmách jižních Čech a Českého lesa.

Krávě DOMINO, naší šampiónce, která získala v Hessensku na výstavě (1998) ocenění 1A, a její první býček v roce 2002 tamtéž byl vybrán do elity, se narodilo naše letošní páté tele. A je to holka - jalovička. Zatím vedou jalovičky oproti býčkům poměrem 3:2.

Hospodář jel načerpat nových poznatků na 10. mezinárodní veletrh zemědělské techniky TECHAGRO do Brna, a na farmě jsme absolvovali kontrolu ekologického zemědělství organizace KEZu, jak jinak, bez připomínek. Jak se říká v německy mluvících zemích: “Wer schreibt, der bleibt” (vydrží, kdo píše)….
A aby Bessy nezůslala opomenuta. Dostala nové šaty, letní kožich.

Jěště krátce před koncem roku jsme rozšířili naše stádo Highlandů o dvě nové mladé jalovičky.
Jednu červenou a jednu černou. Jalovičky se v pohodě zařadili do stávajícího stáda.

V půlce října pořádala naše šumavská pobočka svazu PRO-BIO pro nás ekozemědělce další exkurzi. Tentokráte jsme zůstali v Jihočeském kraji. Nejdříve jsme se podívali na výstavbu zařízení na výrobu elektrické energie fotovoltaickým způsobem na Fotovoltaickou elektrárnu Bušanovice.

Fotovoltaická elektrárna již elektrickou energii vyrábí, ale postupně se bude kapacita zvyšovat až na 628.000kWh za rok. Fotovoltaické panely jsou umístěny na mírném jižním svahu na dřevěných konstrukcích. Na výrobu 1kWp je potřeba plocha panelu cca. 9m2. Dnes je zde umístěno něco přes pěttisíc panelů, ale v konečné fázi jich bude více než dvakrát tolik.
U výroby energie jsme zůstali i u naší druhé zastávky na Bioplynové stanici v Chrobolech. Zde v nádrži fermentoru vzniká bioplyn, který pohání agregátor.

Bohužel při této výrobě vzniklé teplo se zatím nevyužívá (kogenerace). Nádrž fermentoru, která je z převážné části pod zemí a tím nenarušuje okolí, má průměr vnějšího fermentoru 32m a vnitřního 18m. Při procesu výroby se denně spotřebuje cca. 30-35t hmoty, z čehož je 1/2 travní a 1/2 kukuřičná siláž. Kvůli bakteriím se přidává ještě 5% kejdy nebo chlévské mrvy. Hmota se dávkuje automaticky, cca. 1300t/hod. Farma nově přechází do ekologického režimu.
Z Chrobol jsme se vydali na farmu Kamír- Borová u Chvalšin. Leží v CHKO Blanský les, chovají krávy bez tržní produkce mléka v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství a koně pro rekreační a westernové ježdění.

Konají se zde několikrát do roka akce přátel koní ve westernovém stylu s country hudbou. Kromě menší kryté kruhové jízdárny a otevřené pískové jízdárny vybudovali nedávno krytou jezdeckou halu o rozměrech cca. 23×44m se zajímavým krovem z hrázděných nosníků.
A když exkurze v Jižních Čechách, nemohla chybět zastávka na Biofarmě Slunečná, nebo také Sonnenberg, u Želnavy v blízkosti Lipna.
(Pokračování…)

Kalendářní podzim začal 23.září, 30.září byl v německém kalendáři Erntedankfest a dnes začal i astronomický podzim (11:51 nastala podzimní rovnodennost), takže nejvyšší čas zhodnotit, co nám rok na zahradě přinesl.
Včely medonosné se činily, ale med byl letos, jak to včelaři označují, betonový. Byl natolik hustý, že se nedal ani vytočit, natož přecedit přes jemné síto. Tak se nevedlo jenom nám, ale snad všem včelařům.

Na maliní létají včely rády, a taky malin uzrálo v průběhu léta poměrně dost. Rovněž česnek se vydařil.
Jednou z prvních našich činností v zahradě bylo před lety doplnění stávajícího sadu o mladé stromky: švestky, slíva (špendlíky), hrušeň, třešeň, višeň, jedlé jeřabiny a několik jabloní. A právě jedna z jablůněk, odrůda Rubín, nám udělala opravdu radost.

V nadmořské výšce v jaké se naše zahrada nachází, tedy téměř 900m n.m., se bez jakýkoliv postřiků a chemie urodila jablka, která bychom se nemuseli stydět na výstavě “Zahrada Čech” v Litoměřicích přihlásit do soutěže o nejkrásnější jablko Čech. Pakliže pan Přemek Podlaha tuto soutěž ještě pořádá…

Houby si daly trochu na čas, ale ke konci září se to snažily dohnat. I když nerostou přímo na záhonech, zahrnuji je do úrody. Samozřejmě hřiby, křemenáče, kozáci, masáci neboli růžovky, ale i pravé ryzce, něco lišek a také čirůvka fialová.

Přímo v zahradě bychom bývali mohli sklízet červené muchomůrky:

Sklizeň mrkve, kořenové petržele a pastyňaku nakonec byla lepší, než jsem myslela že dopadne po té, co jsem z jara jen stěží hledala vzešlé rostlinky v záplavě plevele. Cibule se ale už nevzpamatovala. S tou letos do příští úrody jistě nevystačíme.

(Pokračování…)

Ke konci května jsem se jako “zástupce” naší ekologické farmy zúčastnila dvoudenní exkurze ekologických zemědělců “Ekologické farmy a agro-envi opatření”, pořádané Regionálním centrem Pro-Bio Šumava za přispění Evropského sociálního fondu, u ekologických zemědělců na jihu Moravy.
Přes České Budějovice, Třeboň a Jindřichův Hradec jsme nejdříve dorazili do historického TELČE. Zde jsme krátce navštívili centrum města, které je vyhlášeno Městskou památkovou rezervací a je zapsáno na Seznam světového děditství UNESCO.

První zastávkou u ekologického zemědělce byla Farma SASOV, pana Josefa Sklenáře (Jihlava), kde jsme kromě jiného ochutnali BIO UHERÁK a BIO ŠUNKU.

(Pokračování…)

Bohužel ne “Perný den” od Beatles! Perný den u nás na farmě byl minulý čtvrtek, kdy zde byl pan veterinář a odebírali jsme zvířatům, jako každý rok, krev na zdravotní zkoušky. Využili jsme toho, že jsme měli v odchytu i dva mladé býčky, které jsme odpoledne oddělili od stáda. Jsou to již kluci “puberťáci”. Přeřadili jsme je k ostatním plemenným býkům čekatelům. Jeden z nich je i naše mediální hvězda Stříbrňák-Zlaťák. Opět proběhla seznamka!

I Maye se narodila jalovice!